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FredFred_Burger
Garçon - 20 ans, Dans l'infiniment moyen, France
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Commentaires 25Trier les commentaires:
FirenZistanziaTrust (lundi 17 novembre 2008 à 10:24)
-FredFred_Burger:
-FirenzeSixtyOne:
houmous de lentilles corail : tu fais cuire tes lentilles (elles sont roses, c'est une variété particulière) 10 à 15 mn dans de l'eau, avec du sel et des épices (j'avais mis du poivre, du gingembre et du cumin). tu laisses refroidir, puis tu passes au mixer avec du tahin (purée de sésame), du citron et de l'huile (j'avais mélangé olive et sésame, cette fois, et j'avais aussi mis un peu de beurre de cacahuète). y'a plus qu'à piocher dedans, hmm.
le beurre de cajou, tu consommes comment ? dans des plats ? sur du pain ??
Merci !
Pour le beurre de cajou, sur du pain, de la brioche, sur des pâtes, dans de la purée... J'ai pas essayé d'autres applications, mais je pense que ça peut se décliner dans pas mal de truc ^^
ça y est, j'ai jeté un sort aux pommes de terre, c'était délicieux ....
je vais essayer ton beurre de cajou, ça devrait me plaire, merci pour l'info.
Logarithme Truc(lundi 17 novembre 2008 à 09:31)
-FirenzeSixtyOne:
houmous de lentilles corail : tu fais cuire tes lentilles (elles sont roses, c'est une variété particulière) 10 à 15 mn dans de l'eau, avec du sel et des épices (j'avais mis du poivre, du gingembre et du cumin). tu laisses refroidir, puis tu passes au mixer avec du tahin (purée de sésame), du citron et de l'huile (j'avais mélangé olive et sésame, cette fois, et j'avais aussi mis un peu de beurre de cacahuète). y'a plus qu'à piocher dedans, hmm.
le beurre de cajou, tu consommes comment ? dans des plats ? sur du pain ??
Merci !
Pour le beurre de cajou, sur du pain, de la brioche, sur des pâtes, dans de la purée... J'ai pas essayé d'autres applications, mais je pense que ça peut se décliner dans pas mal de truc ^^
FirenZistanziaTrust (lundi 17 novembre 2008 à 09:27)
-FredFred_Burger:
-FirenzeSixtyOne:
je fais assez souvent de l'houmous de pois chiches, on m'a donné une recette pour en faire avec des lentilles corail et c'est délicieux aussi. je ne sais pas ce que veut dire le mot 'houmous' à l'origine, si ça veut dire 'quelquechosepoischiche' je suis mal avec mes lentilles mais je ne sais pas comment appeler ça autrement. je ne connais pas le beurre de noix de cajou, si c'est facile et pas top secret, je veux bien apprendre. je consomme du beurre de cacahuète, détesté quand, gamine, j'allais en Angleterre, j'aime bien maintenant de temps en temps, sur du pain avec de la confiture. j'ai un beurre de noisette qui attend dans mon placard que je m'occupe de lui. pas goûté encore.
Si une recette de beurre de cajou peut valoir une recette d'houmouss, ok ! (je la cherche mais ne la trouve jamais)
En fait, mon beurre de cajou, c'est ni plus ni moins que des cajous pillées avec un peu de lait et du sel... ça ne se conserve pas longtemps mais c'est excellent ^^
houmous de lentilles corail : tu fais cuire tes lentilles (elles sont roses, c'est une variété particulière) 10 à 15 mn dans de l'eau, avec du sel et des épices (j'avais mis du poivre, du gingembre et du cumin). tu laisses refroidir, puis tu passes au mixer avec du tahin (purée de sésame), du citron et de l'huile (j'avais mélangé olive et sésame, cette fois, et j'avais aussi mis un peu de beurre de cacahuète). y'a plus qu'à piocher dedans, hmm.
le beurre de cajou, tu consommes comment ? dans des plats ? sur du pain ??
Logarithme Truc(lundi 17 novembre 2008 à 09:17)
-FirenzeSixtyOne:
je fais assez souvent de l'houmous de pois chiches, on m'a donné une recette pour en faire avec des lentilles corail et c'est délicieux aussi. je ne sais pas ce que veut dire le mot 'houmous' à l'origine, si ça veut dire 'quelquechosepoischiche' je suis mal avec mes lentilles mais je ne sais pas comment appeler ça autrement. je ne connais pas le beurre de noix de cajou, si c'est facile et pas top secret, je veux bien apprendre. je consomme du beurre de cacahuète, détesté quand, gamine, j'allais en Angleterre, j'aime bien maintenant de temps en temps, sur du pain avec de la confiture. j'ai un beurre de noisette qui attend dans mon placard que je m'occupe de lui. pas goûté encore.
Si une recette de beurre de cajou peut valoir une recette d'houmouss, ok ! (je la cherche mais ne la trouve jamais)
En fait, mon beurre de cajou, c'est ni plus ni moins que des cajous pillées avec un peu de lait et du sel... ça ne se conserve pas longtemps mais c'est excellent ^^
FirenZistanziaTrust (lundi 17 novembre 2008 à 09:13)
-FredFred_Burger:
-FirenzeSixtyOne:
j'adore les noix de cajou mais je ne les ai jamais cuisinées. je pioche dans de l'houmous de lentilles corail moi, je n'ai pas encore diner, j'ai mis des pommes de terre dans la braise, j'attends qu'elles soient cuites et .... hop in the beak !! simple, rustique, mais .... bon !!
houmous, pommes de terres braisées... Hm !
(oh tiens il faudrait que je refasse un beurre de noix de cajou...)
je fais assez souvent de l'houmous de pois chiches, on m'a donné une recette pour en faire avec des lentilles corail et c'est délicieux aussi. je ne sais pas ce que veut dire le mot 'houmous' à l'origine, si ça veut dire 'quelquechosepoischiche' je suis mal avec mes lentilles mais je ne sais pas comment appeler ça autrement. je ne connais pas le beurre de noix de cajou, si c'est facile et pas top secret, je veux bien apprendre. je consomme du beurre de cacahuète, détesté quand, gamine, j'allais en Angleterre, j'aime bien maintenant de temps en temps, sur du pain avec de la confiture. j'ai un beurre de noisette qui attend dans mon placard que je m'occupe de lui. pas goûté encore.
Logarithme Truc(lundi 17 novembre 2008 à 09:03)
-FirenzeSixtyOne:
j'adore les noix de cajou mais je ne les ai jamais cuisinées. je pioche dans de l'houmous de lentilles corail moi, je n'ai pas encore diner, j'ai mis des pommes de terre dans la braise, j'attends qu'elles soient cuites et .... hop in the beak !! simple, rustique, mais .... bon !!
houmous, pommes de terres braisées... Hm !
(oh tiens il faudrait que je refasse un beurre de noix de cajou...)
FirenZistanziaTrust (lundi 17 novembre 2008 à 09:02)
-FredFred_Burger:
oui ! ça n'a pas été facile 
ils étaient nombreux ces mercenaires 
mais je m'en suis sortie 
ils étaient nombreux mais ..... je suis rusée 
et en plus ... moi aussi je suis nombreuse parfois 
. tant pis pour le legs, le paquet entier ne sera pas pour toi (j'espère que tu avais prévu autre chose pour diner ? 
) mais si tu veux une galette ou deux .....
-FirenzeSixtyOne:
http://www.lhotellerie-restauration.fr/Dossier/Dic- tionnaire_patisserie/Data/Livre/G_dico_patis_Galet- tes-Brett.jpg
C'est gentil pour les galettes, mais après un poulet aux noix de cajou, ça fait beaucoup ^^
j'adore les noix de cajou mais je ne les ai jamais cuisinées. je pioche dans de l'houmous de lentilles corail moi, je n'ai pas encore diner, j'ai mis des pommes de terre dans la braise, j'attends qu'elles soient cuites et .... hop in the beak !! simple, rustique, mais .... bon !!
Logarithme Truc(lundi 17 novembre 2008 à 08:56)
-FirenzeSixtyOne:
oui ! ça n'a pas été facile 
ils étaient nombreux ces mercenaires 
mais je m'en suis sortie 
ils étaient nombreux mais ..... je suis rusée 
et en plus ... moi aussi je suis nombreuse parfois 
. tant pis pour le legs, le paquet entier ne sera pas pour toi (j'espère que tu avais prévu autre chose pour diner ? 
) mais si tu veux une galette ou deux .....
http://www.lhotellerie-restauration.fr/Dossier/Dic- tionnaire_patisserie/Data/Livre/G_dico_patis_Galet- tes-Brett.jpg
C'est gentil pour les galettes, mais après un poulet aux noix de cajou, ça fait beaucoup ^^
FirenZistanziaTrust (lundi 17 novembre 2008 à 08:30)
-FredFred_Burger:
auquel cas, sache que je te lègue mon paquet de galettes au beurre de la mère Poulard. prends soin de toi et n'oublie pas de faire nos révisions sur la physique quantique 
oui ! ça n'a pas été facile 
ils étaient nombreux ces mercenaires 
mais je m'en suis sortie 
ils étaient nombreux mais ..... je suis rusée 
et en plus ... moi aussi je suis nombreuse parfois 
. tant pis pour le legs, le paquet entier ne sera pas pour toi (j'espère que tu avais prévu autre chose pour diner ? 
) mais si tu veux une galette ou deux .....
-FirenzeSixtyOne:
ok, j'y vais. si je ne suis pas rentrée ce soir à 19 heures, c'est que l'ennemi m'aura terrassée.
T'es rentrée ?
http://www.lhotellerie-restauration.fr/Dossier...
Logarithme Truc(lundi 17 novembre 2008 à 08:09)
-FirenzeSixtyOne:
auquel cas, sache que je te lègue mon paquet de galettes au beurre de la mère Poulard. prends soin de toi et n'oublie pas de faire nos révisions sur la physique quantique 
ok, j'y vais. si je ne suis pas rentrée ce soir à 19 heures, c'est que l'ennemi m'aura terrassée.
T'es rentrée ?
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