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Que pense tu du Flair bartending,(barmen jongleur)? 2

Le Flair ou (freestyle bartending), appelé aussi Extreme Bartending ou Flair Bartending c'est l'art de jongler, tournoyer et jouer avec les bouteilles, verres, glaçons et autres instruments du bar pour créer un cocktail pour le plus grand plaisir des consommateurs (clients, amis…) et permet de servir les boissons avec beaucoup de dynamisme. Cette discipline est tendance en France et les évènements, exhibitions, compétitions fleurissent avec le nombre de barmans qui s'adonnent à cette culture venue d'outre-atlantique. Le rapport avec la clientèle en est plus mélodieux et chic... jusqu'à hystérique .

Le Flair Bartender
Beaucoup de "barmans jongleurs" ont adopté le flair. Le mouvement, l’expression et le style sont importants, mais il ne faut pas oublier que dans Flair Bartender il y a "Bartender" : savoir tenir un bar et connaître un minimum la mixologie. Un Flair Bartender digne de ce nom doit connaître les recettes des Cocktails classiques et internationnaux et les produits.

> http://www.youtube.com/watch?v=M5qAfnMyS6k

Il existe deux façons d’exercer le flair.
- Le «show flair», consiste à jongler avec des bouteilles pour faire de l’animation. Certains lieux font appel à une organisation qui vient se produire pour un show complet et original.
- Le «working flair», ou (flair-bartending) consiste à jongler avec les verres, les glaçons, les bouteilles etc... sous vos yeux pendant la conception du cocktail que vous commandez.